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Kategorie: Allgemein

Steaks – für den richtigen Genuss

Steaks – für den richtigen Genuss

Das Steakfleisch nimmt einen besonderen Platz im Leben deutscher Fleischliebhaber ein. Was macht es aber so einzigartig? Es sind vor allem seine Herkunft und die Art der Zubereitung, die einen Unterschied machen. Woher stammen die besten Steaks? Die Qualität eines Steaks beeinflusst nicht nur die Rinderrasse, sondern auch die Art der Tierhaltung. Am besten, wenn die Rinder unter freiem Himmel leben, viel Weideland zur Verfügung haben und selbst über ihre Ernährungsweise entscheiden dürfen. Dies alles ermöglicht ihnen Argentinien, das als…

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Beste Noten für Produktqualität und Hygiene

Beste Noten für Produktqualität und Hygiene

Wir sind zertifiziert! Wir haben einen Grund mehr, um stolz auf unser Team und ein gemeinsames Engagement für eine hervorragende Leistung zu sein. Das Dr. Berns Laboratorium zertifizierte unser Unternehmen, indem es die Note gut bis sehr gut für die Jahre 2017 und 2018 vergab. Verschaffen Sie sich einen Überblick über unser internes Kontrollsystem und die Sorge um die beste Qualität unserer vielfältigen Produktpalette. Qualität an erster Stelle Die Mission verpflichtet. Als Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb versorgen wir unsere anspruchsvollen Kunden…

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Traditionelle Eintöpfe für die ganze Familie

Traditionelle Eintöpfe für die ganze Familie

Die Eintopfzeit ist angekommen und bietet eine Vorfreude auf das sich nähernde Weihnachtsfest. Nun können die deutschen Familien sich selbst und ihrer kulinarischen Traditionen wieder mehr Zeit schenken. Denn auf die einfachen, schönen Dinge im Familienleben freut man sich am meisten! Die Familienzeit bewusst erleben Können Sie sich noch an die Zeit Ihrer Kindheit erinnern, als das Mittagsessen und das Abendbrot immer zu festen Zeiten waren? Die ganze Familie versammelte sich an einem schön gedeckten Küchentisch, um die Mahlzeiten gemeinsam…

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Müllvermeidung zugunsten unserer Konsumenten

Müllvermeidung zugunsten unserer Konsumenten

Der Verpackungsmüll stellt eine ernste Herausforderung von heute und morgen dar. Besonders in Deutschland, das einen Spitzenplatz in Herstellung von Verpackungsmüll im EU-Vergleich einnimmt, werden wirkungsvolle Maßnahmen benötigt. Wir sind stolz darauf, dass wir einen eigenen Beitrag zum nachhaltigen Schutz natürlicher Ressourcen leisten. Unser Mehrweg-Pfandsystem, das jeden Tag seine praktische Verwendung für den Transport unserer Produkte findet, dient als nachahmenswertes Beispiel und beweist eine soziale Verantwortung gegenüber unseren Konsumenten. Die Nachhaltigkeit: Von der Idee zur Umsetzung Die Nachhaltigkeit ist mehr…

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Grillen

Grillen

Grillen: Eine Genusszeit für Familie und Freunde Eigentlich gibt es nichts Besseres als schöne Momente mit Familie und Freunden, dank derer man dem Alltag entfliehen kann. Viele Deutsche verbinden sie mit einem traditionellen kulinarischen Fest: Grillen. Besonders im Spätsommer und Herbst treffen sich die Grillliebhaber zusammen, um ihre wahre Leidenschaft zu teilen. Ob im eigenen Garten, im öffentlichen Park oder auf der kleinen Terrasse, wird jede Grillparty zum unvergesslichen Abenteuer. Die Grillmethoden und Arten von Grills Wer zur Tradition steht…

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gegarte, portionierte Produkte

gegarte, portionierte Produkte

Gegarte Produkte für puren Genuss Unsere Fleischspezialitäten treffen jeden Geschmack. Dies verdanken sie nicht nur den besten Zutaten und vollem Aroma. Durch ihre individuelle Portionierung kommen sie persönlichen Bedürfnissen jedes Fleischliebhabers nach. Ob Huhn-, Kalb-, Rind- oder Schweinefleisch, werden unsere gegarten Produkte mit höchster Sorgfalt zubereitet und an unsere Kunden frisch geliefert. Denn ihr Genuss ist unsere Freude, die wir von Anfang an pflegen. Die Vielfalt trifft auf die Tradition Wir wissen, dass unsere Kunden ganz unterschiedliche Vorlieben haben können….

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Fleischer als Beruf

Fleischer als Beruf

Der Fleischer als Beruf Der Beruf des Fleischers ist ein gesetzlich anerkannter Ausbildungsberuf, welcher der Kategorie Industrie und Handwerk zugeordnet wird. Während der dreijährigen Ausbildung lernen angehende Fleischer/innen die Qualitätsbeurteilung, Verarbeitung und Herstellung, sowie den Vertrieb verschiedenster Fleischprodukte. Neben Wurstwaren zählen hierzu auch Konservenprodukte oder Feinkostgerichte. Darüber hinaus werden Sie im Verkauf der Waren und in der Beratung von Kunden in den Fleischereien geschult. Ausgebildete Fleischer/innen arbeiten in erster Linie in der Fleisch- und Wurstwarenindustrie, im Einzelhandel, in Fleischgroßmärkten, in…

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Qualitätsmanagement mit HACCP-Konzept

Qualitätsmanagement mit HACCP-Konzept

Die Qualitätssicherung ist ein unabdingbarer Teil jeder unternehmerischen Tätigkeit, die auf Herstellung, Verarbeitung oder Vertrieb von Lebensmitteln beruht. Denn die Gesundheit von Verbrauchern steht immer an erster Stelle. Der HACCP kommt in dieser Hinsicht eine ganz besondere Rolle zu. Definition und Kernaufgaben HACCP steht als Abkürzung von „Hazard Analysis Critical Control Points“. Es handelt sich dabei um einen systematischen Ansatz, welchen die Lebensmittelunternehmen anwenden, um den Verbrauchern die höchste Hygiene und Qualitätssicherheit zu bieten. Seine Aufgabe ist es daher, die…

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Gegarte Produkte

Gegarte Produkte

Gegarte Produkte, individuell portioniert Mundgerecht geliefert: Unsere gegarten Produkte aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbsfleisch und Co. sind nicht nur lecker, sondern auch praktisch. Besonders gefragt sind unsere portionierten Braten – von Sauerbraten über Rinderbraten bis hin zum Schweinebraten und zarten Kalbsbraten. Das Fleisch gegarter Produkte wird mittels Dämpfen, Kochen, Grillen oder Backen und unter Zugabe ausgewählter Gewürzmischungen zubereitet und anschließend fachmännisch in die gewünschten Portionen zerlegt. Präsentiert in saftigen, handlichen Scheiben, kommen die gegarten Produkte aus dem Hause Moors in ganz…

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Warum regionale Verankerung gut ist – für Mensch und Tier

Warum regionale Verankerung gut ist – für Mensch und Tier

Einer der wichtigsten Vorteile unseres Betriebes ist unsere umfassende regionale Verankerung. Das betrifft zum einen unser wichtigstes Verkaufsgebiet und zum anderen die Herkunft unserer Waren. So sind wir unter anderem stolzes Mitglied des 100-Kantinen-Programms in NRW, in dessen Mittelpunkt regionale und artgerechte Produkte für die Herstellung qualitativ hochwertiger Kantinen-Versorgung stehen. Zudem machen regionale Großanbieter wie Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen und Gastronomiebetriebe einen großen Teil unserer Stammkundschaft aus. Dank der Nähe zum Verbraucher ist äußerste Frische all unserer Produkte ebenso garantiert wie schnelle…

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