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Tag: Produktproben

Wieder überdurchschnittliche Ergebnisse

Wieder überdurchschnittliche Ergebnisse

Sehr geehrte Kunden und Freunde des Hauses, wir freuen uns auch im Jahr 2023 wieder überdurchschnittliche Ergebnisse erzielt zu haben. Dank unseres engagierten Teams und unserer unermüdlichen Hingabe für Qualitätssicherung und Hygiene konnten wir ein herausragendes Zertifikat zur Sicherung der Produktqualität und Hygiene erlangen. Unsere Produkte wurden sorgfältig mikrobiologisch untersucht, und die Resultate fielen durchweg positiv aus – von gut bis hervorragend. Zudem haben wir die Reinigungsprozesse streng kontrolliert, um höchste Standards zu gewährleisten. Diese Erfolge bestärken uns in unserem…

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Worauf wir setzen

Worauf wir setzen

Wir setzen auf Frische, Qualität und Sicherheit! Um sicherzustellen, dass unsere Fleischprodukte stets in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommen, legen wir großen Wert auf kurze Produktionswege und eine permanente Kühlung während der Produktion und im Versand. Für uns ist Hygiene von größter Bedeutung, daher halten wir uns an höchste Standards. Um eine ununterbrochene Kühlkette zu gewährleisten, nutzen wir ausschließlich unsere eigenen Frischdienstfahrzeuge, die mit speziellen Kühlvorrichtungen ausgestattet sind. So können wir sicherstellen, dass unsere Produkte auch auf dem Weg zu…

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Die Frikadelle – ein leckerer Snack!

Die Frikadelle – ein leckerer Snack!

Frikadellen – Egal ob groß oder klein, ob warm oder kalt, frische Frikadellen kommen immer gut an. Sie sind nicht nur als Partysnack oder für den kleinen Hunger zwischendurch sehr beliebt, sondern werden auch als Hauptgericht mit verschiedenen Beilagen gerne verzehrt. Aber was macht sie eigentlich so gut? In diesem Artikel werde ich Ihnen erklären, was eine Frikadelle ausmacht, wie sie zubereitet wird und was beim Kochen zu beachten ist. Eine gute Frikadelle zeichnet sich durch ihre Saftigkeit, Geschmack und…

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Worauf sollte man als Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb von Fleisch achten?

Worauf sollte man als Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb von Fleisch achten?

Um die Qualität und Sicherheit der Fleischproduktion zu gewährleisten, ist es wichtig, dass ein Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb auf eine sorgfältige Planung und Umsetzung achtet. Die Räumlichkeiten, Ausrüstungen und Werkzeuge sollten regelmäßig gereinigt und desinfiziert werden, um eine saubere und hygienische Arbeitsumgebung zu schaffen. Das Fleisch sollte von hoher Qualität und frisch sein, um eine erstklassige Fleischverarbeitung zu gewährleisten. Das Personal sollte ausreichend geschult sein, um die Verarbeitung von Fleisch durchzuführen und die Hygienevorschriften einzuhalten. Der Betrieb sollte auch sicherstellen, dass…

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Beste Noten für Produktqualität und Hygiene

Beste Noten für Produktqualität und Hygiene

Wir sind zertifiziert! Wir haben einen Grund mehr, um stolz auf unser Team und ein gemeinsames Engagement für eine hervorragende Leistung zu sein. Das Dr. Berns Laboratorium zertifizierte unser Unternehmen, indem es die Note gut bis sehr gut für die Jahre 2017 und 2018 vergab. Verschaffen Sie sich einen Überblick über unser internes Kontrollsystem und die Sorge um die beste Qualität unserer vielfältigen Produktpalette. Qualität an erster Stelle Die Mission verpflichtet. Als Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb versorgen wir unsere anspruchsvollen Kunden…

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